Friede Freude Frühstück

Brot, Brötchen & Co

  • Omelette

    Kürbis-Omelette

    Wenn sich langsam die Blätter bunt färben und die Tage kürzer werden, dann ist der Herbst nicht mehr weit. Und damit startet endlich die Kürbis-Saison. Ich freue mich jedes Jahr wieder darauf, die Klassiker wie Kürbissuppe und Ofenkürbis zuzubereiten. Aber natürlich kommen auch immer wieder neue Gerichte auf den Tisch, wie zum Beispiel das Kürbis-Omelette. […] Read more…

  • französisches Frühstück

    Brioches

    Brioches – eine wunderbare französische Spezialität, die bei einem französischen Frühstück nicht fehlen darf. Typisch für die Brioches ist das breite Unterteil und der kleine aufgesetzte Knopf. Am liebsten mag ich sie leicht gesüßt mit weicher Butter und selbstgemachter Marmelade. Brioches bestehen aus einem Hefeteig mit verhältnismäßig viel Butter und vielen Eiern. Zugegeben: Nicht die […] Read more…

Joghurt, Müsli & Co

  • selbstgemachte Riegel

    Aprikosen-Mandel-Müsliriegel

    Ich habe kürzlich die guten alten Müsliriegel für mich wieder entdeckt. Müsliriegel eignen sich einfach super als schnelles Frühstück zusammen mit einem Smoothie oder als kleiner Snack, den man immer in der Handtasche dabei haben kann. Natürlich gibt’s im Supermarkt eine riesige Auswahl mit allerlei Varianten. Aber am liebsten mag ich immer noch meine selbstgemachten […] Read more…

  • Granola Müsli

    Ich habe vor Kurzem eine Reise in die Niederlande gemacht. Dort habe ich ein unglaublich leckeres Granola probieren dürfen. Kaum war ich wieder zuhause, musste ich diese leckere Mischung unbedingt selbst ausprobieren. Und was soll ich sagen!? Ich bin mit dem Ergebnis wirklich zufrieden – schmeckt fast noch besser als das Granola aus den Niederlanden. […] Read more…

Kaffee, Smoothie & Co

  • Sunrise Smoothie

    Mango-Bananen Smoothie

    Ich liebe es, wenn die ersten Sonnenstrahlen am Morgen durch das Fenster fallen und mir das Aufstehen ein bisschen leichter machen. An solchen sonnigen Tagen starte ich liebend gern mit einem Smoothie in den Tag. Reine Frucht-Smoothies sind eigentlich der Klassiker unter den Smoothie Rezepten. Ich gebe neben Fruchtsaft auch gerne Milch oder Joghurt hinzu. […] Read more…

  • Pink Dalmatiner Smoothie

    Pink Dalmatiner Smoothie

    Ihr habt nicht viel Zeit fürs Frühstück, wollt aber trotzdem gut in den Tag starten? Dann begeistert euch dieser farbenfrohe Smoothie hoffentlich genauso wie mich. Checkliste für den Pink Dalmatiner Smoothie: Unglaublich lecker – check! Geht schnell – check! Healthy – check! Chicke Farbe – check! Überzeugt? Dann probiert diesen Smoothie einfach mal aus. Himbeeren und Blaubeeren […] Read more…

Aufstrich, Aufschnitt & Co.

  • Obazda

    Obazda

    Obazda – ein Muss für ein deftiges Oktoberfest Frühstück! Ursprünglich diente Obazda als Resteverwertung für überreifen Käse, heute ist es eine wahre Delikatesse und aus Bayern sicherlich nicht mehr wegzudenken. Besonders gut schmeckt Obazda zu Bauernbrot oder Laugengebäck. ZUTATEN für 2 Portionen 1 Frühlingszwiebel 3 Radieschen 100 g Camembert 40 g weiche Butter Kümmel Paprika […] Read more…

  • Johannisbeer-Vanille

    Johannisbeerkonfitüre mit Vanille

    Nichts geht über selbstgemachte Konfitüre! Am besten noch mit Früchten aus dem eigenen Garten oder vom Bauern nebenan. Außerdem eignen sich Konfitüren einfach gut zum Verwerten von Früchten. So landeten auch kürzlich die reifen Johannisbeeren in meinem Kochtopf. Noch etwas Vanille und Gelierzucker dazu und schon war die leckere Johannisbeerkonfitüre fertig. Und es müssen ja […] Read more…

Themenfrühstück

  • Oktoberfest Frühstück

    Oktoberfest Frühstück

    Der Sommer kann noch so schön sein, aber sobald im September die Tage wieder etwas kürzer und auch kühler werden freue ich mich schon richtig auf den Herbst. Und zu dieser Jahreszeit heißt es vielerorts wieder “O’zapft is”. Ob Großstadt oder Dorf, ob Süden oder Norden: An einem Oktoberfest kommt man zu dieser Jahreszeit kaum vorbei. […] Read more…

  • Fitness Frühstück

    Wie wäre es heute mit einem Frühstück, das den Körper in Schwung bringt und so richtig Lust auf den Tag macht? Klingt gut? Dann könnte mein Fitness Frühstück genau das Richtige für dich sein. Bei dem Fitness Frühstück darf der Klassiker Quark natürlich nicht fehlen. Eine Portion Quark – verfeinert mit Kokosraspeln, Bananen und Haferflocken […] Read more…